猫咪护食会很凶的原因主要有以下几点：

特别喜欢这样食物：当猫咪遇到特别喜欢的食物时，可能会因为急切想要占有而表现出护食行为。

地位之争：在猫咪的社交中，地位高低往往决定了资源的分配。年纪大的猫咪可能会因为觉得自己的地位受到挑战，而对靠近的小猫表现出攻击性。

地盘之争：猫咪有圈占地盘的本能，特别是在家庭这样相对狭小的空间里，这种本能可能会引发护食行为。

对于小猫护食的管教方法：

自由采食：如果家里只有一只猫，且猫咪不是过胖的话，可以尝试让它自由采食，即猫碗里一直有食物，这样猫咪就不会因为食物短缺而护食。

互动喂食：平时喂零食时，可以让猫咪就着你的手吃，比如用手拿着猫罐头或营养膏让它舔食，这样有助于建立信任感，减少护食行为。

分开喂食：如果家里有多只猫，为了避免护食行为，可以分开喂食，让它们各自吃自己的。

给予安全感：在纠正猫咪护食习惯的过程中，主人要保持大方和冷静，避免因为紧张而传递给猫咪不良的情绪。

注意：在管教猫咪时，主人需要耐心和细心，避免使用暴力或过于严厉的方法，以免对猫咪造成心理创伤。同时，观察猫咪的行为变化，及时调整管教策略。